福知山や北京都を中心に、多数の居酒屋店舗を展開中

東舞鶴駅からすぐ。

徒歩3分の先には、赤い建物が目印、情熱ホルモン舞鶴酒場があります！

かねてから、お客様からの要望がたくさんあった「食べ放題」を、

遂に、、４月からスタート！！！

そして、

先日、道路沿いから見える大きなタペストリーが設置されました！！

実際見ると、

ドドーン！！　なかなか大きいサイズですよ。

車からも見えるかな？？

私もいろんな焼肉食べ放題行ったことありますが、、

正直、情熱ホルモンのホルモンは絶品です！！！（ほんとに）

120分間、ゆっくり焼肉を堪能してくださいね(≧▽≦)ｂ

あ～！！焼肉食べたくなってきた！

春ですね。せっかくなので、桜を楽しみに行こうと京都へ。

少し遅めでしたが、桜が雪景色のように散って綺麗な日。

同時に、美食会も開催。

お店が休業や時短中も日々業務を頑張ってくれていた、なすくらぶ運営事務局の事務方たちにご褒美として、

少し贅沢なお料理をいただきました。

ん～、幸せな時間、、(^^)

おいしいお料理は、目で見ても楽しい、味わっても美味しい♪

口にした瞬間、笑顔になりますね^^

わー！！！

テレビでしか見たことない、、あの、フカヒレ！！

もう、これ、ホント絶品でしたー！！！

食後のデザート、モンブランも　(^o^)／

「おいしいはニッコリにつながる。」を実感した日。

あぁ、福知山でもこんなお店があったらいいなー！(笑

3月22日(火)より、なすくらぶ各店、通常営業を再開しました！！

待ちに待った、営業再開です。。

まん延防止も延長が続き、、長い長ーい月日が経ち、ようやくこの日が来ました！

スタッフみんなと会えること、一緒に楽しく働けること、

出勤後からみんなが笑顔で楽しそうに会話をしている姿、やる気満々で気合を入れている姿、

久々の接客で、どうだったかな？と少し緊張や不安な気持ちになっている姿、、

いろんな姿を見て、微笑ましく思いました^^

そんな中、こっそり隠し撮り。（ふふふ♪）

嬉しいです。本当に嬉しい！

これからたくさんのお客様のご来店をお待ちしております！！

12月で外が寒くなってきました。

日中は、日が照って温かいので、今日は、お店の周りの掃除をしましたよ。

店内だけでなく、お店の外側も、綺麗に維持できるよう、定期的にお手入れを。

営業前に時間ができたので、スタッフにも手伝ってもらい一緒に草刈り(・∀・)

嫌な顔1つせずに、いつもテキパキ動いてくれるスタッフ。

楽しみながら、元気よく笑顔で頑張ってる姿を見て、店長は感動していました。

そして、嬉しさのあまりに、私へ写真送って報告してくれましたー^^（店長の感動を共有ｗ）

ほんとに。正社員スタッフだけでなく、パート・アルバイトスタッフ、

年齢も性別も関係なく、各店素敵なスタッフが集まってくれて嬉しい限りです！

時短営業や休業期間中も一緒に耐えてくれ、お店を心配してくれて、、

再開後は、一緒に喜んでくれ、お客様と出会うことを楽しみにしてくれたスタッフのみんな。

本当に、感謝しかありません。ありがとう。

これからも一緒に楽しく営業していきたいね！と心から思います(*^▽^*)

毎日笑顔で楽しめるって素敵なことですよね。

来年、全店スタッフ集まって、なすくらぶ懇親会しようねー！

少し前の話になりますが、、、

お世話になっている農家さんから、たくさん実った大葉の鉢をいただきました！

見たことない大葉の木にビックリ！！

早速、スタッフみんなで葉っぱをもぎ取り、、

（初めは1人。でもキリがないと思い、他の店舗スタッフも集合！全部取るのに結局1時間かかりました。）

さて、この大葉を何にしよう。

休業中の時だったので、日替わりで提供することもできない、、

うーん。。

でも、この採れたて大葉を食べないのはもったいない！！ということで、

キッチンスタッフも呼んで、大葉アレンジをしてもらうことに(^^)♪

大量の大葉をミキサーに投入。

ソースかな？何だろう、、と思っていると、

自家製麺を作って、パスタ風に仕上がりましたー！

（だいぶと、太麺ですがｗ）

あの大葉たちは、手作りジェノベーゼソースとなり、濃厚な味で見た目以上に美味しかったです！（笑）

何か美味しいものを作って、食べてもらうことの楽しさを、改めて実感できた日になりました。

いつもはお客様へ対してですが、スタッフたちの間でも、こうやってできることはイイことですね～♪

もっとああすればよかったね！ここのこれは良かったね！と各店のキッチンスタッフ同士で話している風景もみかけました。

たまには、こんな交流もいいですね(*^^*)