少し前の話になりますが、、、

お世話になっている農家さんから、たくさん実った大葉の鉢をいただきました！

見たことない大葉の木にビックリ！！

早速、スタッフみんなで葉っぱをもぎ取り、、

（初めは1人。でもキリがないと思い、他の店舗スタッフも集合！全部取るのに結局1時間かかりました。）

さて、この大葉を何にしよう。

休業中の時だったので、日替わりで提供することもできない、、

うーん。。

でも、この採れたて大葉を食べないのはもったいない！！ということで、

キッチンスタッフも呼んで、大葉アレンジをしてもらうことに(^^)♪

大量の大葉をミキサーに投入。

ソースかな？何だろう、、と思っていると、

自家製麺を作って、パスタ風に仕上がりましたー！

（だいぶと、太麺ですがｗ）

あの大葉たちは、手作りジェノベーゼソースとなり、濃厚な味で見た目以上に美味しかったです！（笑）

何か美味しいものを作って、食べてもらうことの楽しさを、改めて実感できた日になりました。

いつもはお客様へ対してですが、スタッフたちの間でも、こうやってできることはイイことですね～♪

もっとああすればよかったね！ここのこれは良かったね！と各店のキッチンスタッフ同士で話している風景もみかけました。

たまには、こんな交流もいいですね(*^^*)