一年の中で、もっとも蔑ろにされやすい父の日（笑）

全国のお父さん、それでも毎日家族のためにお仕事を頑張っていることを知っています。

お店に来てくれるお父さんたちも、やっとお仕事が終わり、生ビールを一口目飲む姿が、とても印象的です。

居酒屋の私たちは、お父さんを応援します！

そんなお父さんたちに、父の日、各店イベントを行いました。

おかえりの際に、お父さんへお手紙とプレゼントを配ったり、

お父さんが来た席にはお料理のプレゼントがあったりと、、各店内容は様々。

一番、印象的だったのは、なすの与一のイベント！

当日は、大盛り上がりしたようです！笑

家族でご来店だったお席では、子供たちからいっぱい応援されるお父さんの姿が！

商品を手にしたお父さんの満足げな顔と喜ぶ皆んながとっても素敵な時間でした。

ぜひ、また来年も父の日に。

お父さんと一緒にご来店くださいね！

ちょっと、京都へ。　美食倶楽部を開催。

薪焼きスペイン料理という、珍しいお料理を体験しに行ってきました。

ここは、京都北山駅あたりにある、京都大阪ミシュランガイド2023ビブグルマン掲載されたお店。

店内に漂う、薪の香りと共に、目で見ても楽しめるお料理ばかり！

最後まで美味しくいただきました。

２件目のお店も。カウンターでちょい飲みを楽しめる素敵なお店でした。

どのお料理も美味しくてとっても勉強になりました。

美味しいをたくさん堪能した一日。

楽しい会話と共に、みんなで一緒に食事をするのは、笑顔になる時間ですね^ ^

なすの与一に、高木菜那さん、土屋アンナさん、柏木由紀さんがご来店❤️

営業中、突然、電話がかかり☎️ビックリ！

過酷ロケの夕食に、なすの与一で乾杯しに来られました。

（本当に、突然なんですね、笑）

今月の新メニューも日替わりメニューも、
地元野菜も味わってもらえて嬉しい！！

スタッフ達も嬉しくて、
サインや写真まで快く引き受けていただき
ありがとうございました！

なすの与一でのテレビ撮影シーン🎬
6月22日(日)テレ東系『旅の日』7時間SP［第二夜］にて、放送されました😁

(ほんの少しだったけど…それでも嬉しい！)

高木菜那さん、土屋アンナさん、
柏木由紀さん、東京テレビのスタッフ皆さん、

当日、過酷なロケをされ、下夜久野からここまでたくさん歩いて相当お疲れだったはずなのに💦
「歩きすぎて靴下に穴が空いちゃったよ〜！ほら見て！😂」と、楽しく気さくに私たちにも色々と話をされて、笑いあり、神対応あり、興奮と感動の連続でした❤️

見逃し配信は期間限定❗️
TVerなどで実際の放送をチェックしてみて下さいねー‼️

【放送局】 テレビ東京 📺ほか

▶テレ東ＨＰ：https://video.tv-tokyo.co.jp/
▶TVer：https://tver.jp/series/sro4kcl355
▶Lemino：https://lemino.docomo.ne.jp/catchup/2-1-113-7
動画配信サービス「U-NEXT」にて見放題配信
▶U-NEXT：https://t.unext.jp/r/tv-tokyo_pr

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ご予約受付中（15:00〜電話受付可）
☎️0773-24-2932

【隠れ家屋敷 なすの与一】
福知山市篠尾4-3
🚃福知山駅から徒歩７分
🕔17:30〜24:00
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毎月１度、各店で勤務している正社員が集まって会議やお勉強をしています。

東舞鶴エリアから福知山まで、普段は顔を合わさない各店のスタッフたちが、ここでいろんなことについて話し合いを行います。その中で、毎月何かしらの賞レース競走が行われています。

今回は、「たくさんのお客さんにお店で写真を撮ってもらう」という内容。

見事、新店舗の「めしと酒 大衆食堂 マルケイ」が優勝しました！！（おめでとうございます！）

たくさんの写真を撮ってもらえただけでなく、そのどれもが楽しそうな写真！

中には、スタッフたちと一緒に撮影された写真もあり、どれも印象的で、見てるだけで楽しそうな写真ばかり。

お店の雰囲気が伝わってきますねー！^_^

マルケイ店長の表彰の様子。おめでとー！！

来月のテーマも決まりました。

各店で競い合って、スタッフみんなと楽しみながら賞レース頑張ります！

５月５日は、こどもの日🎏でしたね。

なすの与一では、当日来店してくれた20名ほどのお子さんへ、1人ずつ、みんな大好物のエビフライをプレゼントしました🎁👧🏻👦🏻

ゆかちゃんお手製の鯉のぼり🎏付き。(ひとつひとつ手作りです！)

プレゼントすると、お子さんたちのテンションが上がり廊下にまで声が聞こえてきました！
とても喜んでくれて嬉しかったです😄💓

来店者の皆さん全員には、
ミニ鯉のぼりお菓子をプレゼント🤲
お子さんたちと同じくらいに喜んでくれた男性グループの皆さんも可愛かったですー🤣

これからもイベント日を
お客様と楽しめるお店でありたいなぁ。

次は、母の日。

よければ当日、ぜひお母さんを誘って
なすの与一へご来店くださいね。

この時期になると、毎年、朝イチから社長が買い付けに行ってくれます。

報恩寺のたけのこ

県外からや有名なシェフも買い付けに来られるほど。

地元で採れる有名なタケノコです。

採れたてのタケノコはえぐみが無くてお刺身としても食べるのも美味しい！

数には限りがあるため、日替わりメニューをぜひチェックしてください。

旬の美味しいを味わうって、いいですよね。

そして、また、来年の今頃が、待ち遠しくなる。

食を楽しむ人生をぜひ。

春は、わかりやすい。

いつもの景色にピンク色が映り込んでくると、春が来たなぁ、と感じますよね。

今年も、満開の時期に春を満喫したい！と、突然思い立ったので、

京都市内へお散歩しにいきました。

これも、美食倶楽部の会です。

美味しいお料理と共に、一日を堪能しました。

今回は、中華料理！

一之船入　さんへ、お邪魔しました。

やっぱり、一番は、フカヒレですね！

ここまで手のかかるスープは、スゴイ。

んん〜、絶品ッ！！（美味しい！！）

他にも、美味しいお料理が順々に。

美味しいと、その場の会話が、無くなっちゃう。笑そのあと、お散歩して。スイーツ時間。

窓から桜を眺めながら、美味しいスイーツいただきました。

みんなと今年も春の良き思い出が作れた1日。

さぁ、また明日から頑張るぞー！

スタッフの誕生日には、バースデーチケットとお手紙を用意しています。

ただ単に、誕生日をお祝いしてあげたい！という気持ちで始めましたが、

１年、２年と続けていくうちに、お店のスタッフ同士で、お祝いし合う関係が生まれます。

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お祝いすることの、楽しさ。

お祝いされることの、嬉しさ。

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どちらもを感じることで、笑顔と幸せが、きっと倍増します！！❤️

自分にされるだけではなく、人に喜んでもらうことの嬉しさや楽しさを、感じてくれると嬉しいなぁ。

そして、そのサプライズを、次は、お客さんの席でしよう！

（お祝い事があれば、ぜひ、ご予約時に、お店へ伝えてくださいね。）

最近、誕生日を迎えた、闇市倶楽部のスタッフ、

ジャズ！お誕生日おめでとうー！！❤️

店前でサプライズされて、大喜び。ふふふ。

それだけ、喜んでもらえると、お祝いしたみんなもつられて笑顔になっちゃうよね！笑

＞＞＞動画はこちらをクリック

さ。次は、誰の誕生日かな。

毎年、この季節になると、ちょっぴりさみしくなります。。

各店、バイト応募時や勤務初日に、出会ったときの初々しさを思い返し、成長した姿に感動する。

この子も、あの子も、みんな、出会えた縁に感謝です❤️

福知山公立大学が設立され、あらゆる地方から、この福知山へ一人暮らしする子たちに、出会うことが多くなりました。

本当、みんな、出身地がバラバラで、いろんな方言や地元話が聞けて、いつも楽しいです（＾＾）

高校生や専門学生もそうですが、学生の成長というのは、計り知れないもので、時に驚かされます。

３年間、４年間と、長く働いてくれるスタッフ達も多く、その子たちが成長する姿を見て、

社会人へ歩み出すことをお祝いできる、私たちは、幸せなのかもしれないなと思います。

（なんだか、先生になった気分かも、、、）

その中でも、今年一番思い入れがあるのは、修（しゅう）の卒業。

お店での活躍は、もちろんのこと、なすくらぶ地域貢献活動にも、毎回ボランティアで協力してくれ、

力仕事も率先して動いてくれる頼もしい存在で、活動を一番楽んでいた、彼の笑顔が印象的です。

学年が上がるごとに、スタッフの信頼も厚く、後輩思いの頼もしい先輩になってたね。

みんな、大好きな修（しゅう）だから、お祝いしたい！ということで、、

与一のゆかちゃんが似顔絵プレートでサプライズ★

ぜひ動画を見てね！＾＾　＞＞＞動画はこちらクリック

みんな、本当にありがとう！

そして、またいつか、「帰ってきたよー！」と、元気に、お店に食べにきてくれると、嬉しいね。

いつでも待ってるよー！！

かれこれ、10年前、15年前、、もっと、前になるかな。。

なすくらぶ愛の覆面調査隊という、

一般のお客様が、なすくらぶ各店の良い点・悪い点を正直に答えていただくアンケートを細々と続けていました。

なすくらぶインスタグラムのフォロワーも1,000人、2,000人と増えてきて、（いつの間にか！ビックリ！嬉しいw）

日々多くの皆さんに見てもらえているので、そこで「愛の覆面調査隊」の正式募集をスタート。

昨年、第一期応募した際は、約100人ほどのDM応募がありました！

応募者の人たちは、なすくらぶを昔から知っている常連さんから、

最近こちらへ引越してきてお店を知りました。まだ行ったことはないですが。という方まで様々。

「愛の覆面調査隊」になられた方には、お店には内緒で、任務をお願いしています。

良い点も、悪い点も、全て受け止めて、より良いお店づくりのヒントに。

お客様の辛口評価の中に、また来たいから！これからも利用したいから！と愛の言葉も含まれており、

その想い、気持ちを、大切にしたいなぁ、と、切実に思います。

これからも、なすくらぶ各店が、長く愛されるお店であるように、スタッフ一同、取り組んでいきたいです！

ということで、今回、第二期の応募をスタートします。

詳細は、こちら。

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みんなでつくる　成長する　なすくらぶ

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※Instagramのみでの募集としています。ぜひInstagramからご応募お待ちしてます。